Processamento de Carne

18/08/2010 14:13 Ações anti-Campylobacter Retirar a pele do frango e o congelamento de carcaças podem ajudar na redução da Campylobacter na produção.	17/06/2010 11:38 Ubabef no Wings of Change Entidade participa, na França, do Wings of Change. Evento discute os desafios nos mercados de varejo e alimentos processados do segmento avícola.
22/01/2010 14:31 Criogenização não evita fraudes no frango Processo pode ser utilizado para congelamento e conservação de alimentos em pequenas frações. O RJ pode tornar o procedimento obrigatório na comercialização de carne de frango. Saiba por que o método não é eficaz.	30/11/2009 08:50 Galinhas à moda nordestina A produção diferenciada de charque agrega valor e garante aproveitamento das aves descartadas da granja de ovos. O charque de galinha passará por testes de aceitação no Nordeste.
19/11/2009 13:06 Equipamento avícola mais caro Análise americana afirma que o custo de máquinas avícolas está maior do que o custo do maquinário para a carne vermelha.	18/11/2009 15:48 Desossador aproveita frango Novo dessossador semi-automático processa 3.000 pernas de frango por hora. Equipamento atende nova demanda por produtos.
04/11/2009 08:37 O mito da carne de frango com hormônios Programa de monitoramento comprova que aves consumidas no Brasil e exportadas para mais de cem países não são criadas com substâncias que estimulam crescimento.	09/09/2009 13:59 AveSui na mídia internacional Publicação holandesa reafirma posição de mercado da AveSui. Para World Poultry “AveSui é a principal feira de negócios do Brasil voltada aos setores de aves, ovos e suínos”. Evento foi tema de reportagem da revista.
08/09/2009 12:00 Desafios para avicultura Qualidade da carcaça em frangos de corte foi tema de debate entre 15 representantes da avicultura latino-americana.	13/08/2009 13:36 Cuidado com a Listeria Pesquisadores americanos revelam que lavagens da granja feitas com alta pressão podem dissipar a bactéria em alimentos.
12/08/2009 13:39 Industrialização de Alimentos Embrapa Agroindústrias de Alimentos realiza debate sobre processamento e desenvolvimento.	10/07/2009 11:44 Imersão no Agronegócio Brasileiro Diplomatas conhecem certificação de carne suína e de frango, entre outros produtos da agricultura nacional.
01/07/2009 10:26 Diplomata retoma abates no MS Empresa Diplomata garante à Seprotur retomada dos abates de aves em MS.	26/06/2009 08:10 Abatedouro de aves será reativado em São Tomé São Tomé (PR) vai reativar abatedouro. Local deve abater 25 mil aves por dia, gerando 60 empregos.