A coturnicultura tem apresentado desenvolvimento significativo nos últimos anos, porém muitos produtores acabam usando as mesmas condições da avicultura de postura para as codornas. Porém por serem animais diferentes, exigem um tratamento de ambiência diferente.  A professora do Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais, Michele Mendonça, falou a TV Gessulli sobre os desafios e as diferenças na criação dessas aves.