Bruschetta a la chester – por Cheff Mueller
Bruschetta é um antepasto italiano feito à base de pão. Simples de fazer e super apetitosa, é uma entrada perfeita para o jantar ou happy hour.
O Chester é uma carne magra e saborosa, sendo uma boa fonte de proteínas para compor o prato principal do dia a dia, além é claro da ceia de natal.
INGREDIENTES
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200g de Chester Perdigão em lascas
50g de cebola em cubos
8 fatias de pão italiano com 1 cm de espessura
200g de tomate italiano maduro
4 dentes de alho descascados
manjericão e cheiro verde a vontade
100g de berinjela em cubos sem casca
sal e pimenta-do-reino
MODO DE PREPARO
Preparo
Aqueça uma panela ROICHEN e adicione a cebola, o tomate, o alho, a berinjela e um pouco do manjericão e do cheiro verde. Coloque o sal e a pimenta, caso tenha sobras de Chester aproveite para utilizar na composição da receita, caso contrário você pode frigir algumas lasas e juntar aos demais ingredientes e deixe repousar por mais 30 minutos. Disponha sobre as fatias de pão e sirva imediatamente.
