Ingredientes
500 g de Peito de Frango Temperado Cozido e Desfiado Copacol
600 ml de leite
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4 fatias de pão de forma sem casca
140 g de pimentão em cubinhos
150 g de cebola em cubinhos
15 g de alho amassado
40 ml de azeite de oliva
Açafrão da terra a gosto
Páprica picante a gosto
Pimenta calabresa a gosto
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto
6 ovos cozidos
750 g de batatas cozidas
150 g de azeitonas pretas
Modo de preparo
Coloque o pão de molho no leite, reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o pimentão, acrescente o açafrão, a páprica picante, a pimenta calabresa e o sal.
Junte o Peito de Frango Temperado Cozido e Desfiado Copacol e misture bem.
Coloque o pão e o leite, mexa bem e deixe cozinhar até encorpar. Desligue o fogo.
Em uma travessa monte o preparado de frango ao centro e decore com as batatas em fatias, os ovos cozidos cortados e as azeitonas. Sirva quente. Pode acompanhar arroz branco. Depois da costelinha suína estiver bem frita e dourada, junte a elas o alho frito, o bacon, a calabresa e a linguiça toscana.
