A Máquina abridora 240 da nova geração da Meyn funciona com um movimento de “giro” para garantir um corte exato a fim de reduzir danos ao intestino em altas velocidades, independentemente do peso da ave. O baixo risco de contato com o intestino ao penetrar a cavidade da ave garante um nível de contaminação consistentemente baixo.
As aves são mantidas na posição pela parte inferior da unidade de processamento, e o suporte traseiro inclina a ave para garantir a entrada correta da guia da faca. Em seguida, a parte inferior da tesoura é guiada através do orifício (da cloaca) para dentro da ave até o contato com o esterno. O suporte traseiro garante que a ave seja recolhida em uma posição reta para evitar o contato com o intestino. Em seguida, a faca superior (serrilhada) é baixada, cortando a pele abdominal. Por fim, a ave é liberada da unidade.
A manutenção foi facilitada para os clientes devido ao uso de princípios de liberação rápida e peças intercambiáveis. Apesar do desvio causado pelo uso e desgaste, essa máquina continuará a cortar de forma precisa. Além disso, mesmo se as lâminas cortantes estiverem bloqueadas por um objeto rígido, elas não serão danificadas; por isso, as facas permanecem afiadas por até 12 semanas. A unidade de processamento é higienizada após cada ciclo usando bicos de pulverização.
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A nova Máquina abridora 240 deve ser combinada com o novo Extrator de cloaca 240 da Meyn para processar até 13.500 aves/hora.
A nova Máquina abridora 240 atende às mais recentes exigências das regulamentações da CE. A segurança é otimizada com a implementação do novo conceito ECP 1.1. Assim, os ajustes da guia de alimentação podem ser feitos sem abrir as portas de segurança, para uma operação mais fácil e segura.
