A partir do mês de outubro, a rede de cafeterias Santo Grão comprará somente ovos de galinhas livres para abastecer suas oito unidades em São Paulo e Curitiba. O investimento será de aproximadamente R$ 35 mil por ano.
Após quase quatro meses de estudos e pesquisas, a rede fechou parceria com duas fazendas que criam galinhas livres de gaiolas: Fazenda Mantiqueira, em São Paulo, e Granja Galinhas Felizes, em Curitiba, para o fornecimento da matéria prima.
“Fizemos um grande trabalho de reflexão e conscientização sobre como poderíamos contribuir para o bem-estar-animal e inspirar outros negócios a serem mais éticos e sustentáveis. Estamos num bom caminho”, explica Marco Kerkmeester, CEO do Santo Grão.
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As unidades do Santo Grão utilizam cerca de 144 mil ovos por ano em cerca de 20 receitas que usam o produto.
