A sustentabilidade nos processos agropecuários precisa ser discutida profundamente por todas as lideranças do nosso mercado, para que em um curto espaço de tempo, não sejamos pegos de surpresa com uma redução da nossa competitividade na produção de alimentos para o mundo.
Gostaria de atentar para a avicultura, pela qual tenho convivido por muitos anos e observo uma dificuldade muito grande para a sucessão de pessoas ou donos de granjas em que estejam realmente envolvidos nos processos e comprometidos com resultados, quando falamos em sustentabilidade, precisamos olhar os nossos processos nos próximos 10 anos, seja de produção de ovos férteis ou de frango de corte, pois neste tempo, acontecera uma sucessão praticamente total de pessoas que trabalharão nas granjas, e a pergunta que faço é, TEMOS PESSOAS DISPONIVEIS E INTERESSADAS PARA ESTE TIPO DE TRABALHO???
Eu observo uma juventude com características muito diferentes e com necessidade maiores do que essa que está hoje nas granjas, pois caso não exista um ajuste nos processos, com a melhoria das condições de trabalho e uma inversão tecnológica maior, corremos o risco de chegarmos ao futuro, com sérios problemas de produção.
Sabemos da expectativa do mundo quando a nossa produção de proteína animal, pois tem muitos estudos que falam que o mundo precisara produzir o dobro de alimento, em um espaço curto de tempo de aproximadamente 20 anos e o Brasil é aguardado como o maior produtor de proteína animal e com isso eu faço outra pergunta, ESTAMOS NOS PREPARANDO PARA ESTA TENDENCIA COM PROCESSOS SUSTENTAVEIS???
Na verdade o que vejo, são processos com muita dificuldade para serem geridos, com falta constante de mão de obra para processos básicos de trabalho, pelos quais já começam a comprometer resultados e prejudicar a parte financeira das empresas, com dificuldade para cumprirem alguns contratos e diante destes casos, observamos uma movimentação muito grande dos empresários focando para a automação dos processos.
Quando falamos de automação, sem duvida é o ponto mais importante da discussão e pode ser a salvação, que se bem discutida e analisada, pode resolver muitos problemas de gestão, como a melhoria nas condições de trabalho e garantia de resultados. Porem neste momento aparece muitos oportunistas com analises precárias e poucas argumentações, precisamos lembrar que estamos tomando decisão para muitos anos, ou seja, mais de 20 anos utilizando o equipamento pelo qual vamos adquirir, portanto precisamos pensar em um projeto de automação que contemple todos os processos, com uma sequencia de automação em que não seja necessário investir tudo agora e sim, que os empresários saibam quais são os próximos passos que devem dar, pois uma decisão errada neste momento, pode comprometer toda uma sequencia de trabalho e tornar o processo ao longo do tempo, menos sustentável e competitivo.
Claudio Machado, especialista em Desenvolvimento Gerencial e Poultry Specialist da Vencomatic mundial.
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