Processamento de Carne
Tecnologia de Imagem é tendência no processamento de carnes
As tecnologias têm trazido cada vez mais precisão aos processos internos dos frigoríficos de aves, e os sistemas inteligentes de reconhecimento de partes de frango por imagem estão em alta, chegando ao final do processo com perdas ínfimas e rendimentos superiores
Governo ignora importância da agricultura catarinense
"A agricultura catarinense é avançada, sustentável, limpa, mantenedora de milhares de empregos e exportacionista"
Oportunidade de negócios e desafios na produção são destaques na TecnoCarne
Indústria 4.0 foi o tema central do segundo dia do Fórum TecnoCarne e empresas participantes da feira apresentam suas inovações tecnológicas focadas em produtividade e segurança
Controle microbiológico dos produtos cárneos é um dos grandes desafios da indústria processadora
Hoje, há muito questionamento por parte dos consumidores e até de alguns órgãos de controle em relação ao uso de determinados aditivos em produtos processados.
Parques criatórios no Brasil precisam de incentivos, afirma especialista
Essa é a avaliação de João Prior, especialista em avicultura, ex-diretor da Pena Branca e do Sindirações
Trading chinesa projeta avanço anual de 5% em importações do agro brasileiro
“População chinesa consumirá cada vez mais proteína animal, o que abre boas perspectivas para produtores brasileiros”, afirmou Jingtao Chi
O inverno e o estresse térmico, uma combinação perigosa!
Por Eva Hunka – Médica Veterinária, MSc em Medicina Veterinária Preventiva
Processamento da carne possibilitou evolução, aponta estudo de Harvard
O artigo, publicado na revista Nature, chamou a atenção mais uma vez para os efeitos da carne para a evolução do homem
Consumidor é principal motor de mudanças no varejo de proteínas
Dentre características, estão preocupação com bem-estar animal e a sustentabilidade da produção
SuperFrango quer investir em produção no Tocantins
Grupo goiano SSA Alimentos, dona das marcas SuperFrango e Boua, esteve no estado para conhecer incentivos
Aumento da demanda por proteína animal gera otimismo no setor produtivo brasileiro
Empresas apresentarão novas tecnologias para agilizar e otimizar os processos na 14ª TecnoCarne, de 06 a 08 de agosto no São Paulo Expo
BRF incorpora cultura de startups para modernizar operações
Conceitos da indústria 4.0 já são aplicados em instalações da empresa no Brasil
AveSui consolida, em sua segunda edição no Paraná, negócios e visitação de tomadores de decisão
Em três dias de feira, foram R$ 900 milhões de negócios fechados e 16 mil visitantes, ávidos por conhecer novas tecnologias e tendências produtivas e de mercado
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