Processamento de Carne
Empresas e cooperativas devem participar do SIAL Paris 2018
A valorização da qualidade das carnes suína e de frango brasileiras é o alvo da ação
Produção de carne no mundo aumentará em 20% até 2030, segundo a FAO
77% do aumento na produção de carne se dará nos países em desenvolvimento como o Brasil, de acordo com a FAO
O frigorífico que produz carne de frango sem matar uma ave
Há uma crise iminente diante do crescente apetite por carne no mundo. Será que um frango que cisca em uma fazenda em São Francisco pode ser a solução?
Desperdício com fartura - Por Coriolano Xavier
Por Coriolano Xavier, membro do Conselho Científico Agro Sustentável (CCAS) e Professor da ESPM
Arábia Saudita sinaliza que manterá importação de frango brasileiro
País é historicamente o maior importador de carne de frango do Brasil, mas vinha exigindo mudanças no abate halal
EuroTier 2018: Maior feira mundial de produção animal reúne mais de 2.200 expositores
As empresas líderes do setor mostrarão uma gama de numerosas novidades. Já são mais de 2.200 expositores de 60 países
Projeto "valida" no país a fiscalização municipal e estadual de alimentos
Intenção é permitir que produtos de origem animal possam ser vendidos em todo o Brasil mesmo se tiverem só o selo de inspeção do estado ou cidade
Confira as fotos da Mercoagro 2018
12º edição da feira terminou na sexta-feira (14)
Preço e conveniência continuam em alta no varejo, mas mercado de alimentos passa por transformações
O setor alimentício tem mirado algumas macrotendências, como saudabilidade/bem-estar, sensorialidade/prazer e ética. O consumidor também é cada vez mais interessado em conhecer as diversas etapas de produção dos alimentos, querendo opinar sobre todas elas
Lar adquire Frigorífico Chapecó, em Cascavel, e pretende faturar mais R$ 300 milhões ao ano
Entre as maiores empresas do agronegócio brasileiro, a Lar faturou R$ 5,06 bilhões em 2017, alta de 4,8% ante o registrado em 2016
Guia Gessulli é o mais completo serviço de busca por empresas, produtos e serviços
Além do site e aplicativo, uma versão impressa do guia irá circular junto com as próximas edições de Avicultura Industrial e Suinocultura Industrial
Capacitação é um dos eixos do Pan-Br, afirma Luiz Rangel
Para o Secretário a Aliança é fundamental para o programa
Associações lançam aliança para uso responsável de antimicrobianos
A iniciativa foi tomada alinhada com o Plano de Ação Nacional para Prevenção e Controle da Resistência aos Antimicrobianos (Pan-Br)
Marfrig anuncia Eduardo Miron como novo CEO
Executivo ocupava a vice-presidência de finanças e relações com investidores e substitui Martín Secco
Fracionamento de carnes tem aquecido mercado de embalagens
Os consumidores têm optado por carnes fracionadas na prateleira, pois além de evitar as filas nos açougues, facilita a compra e diminui a manipulação do alimento.
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