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Processamento de Carne

Seara Gourmet proporciona experiências gastronômicas superiores
26 de Novembro de 2021 - 08:21
Varejo

Seara Gourmet proporciona experiências gastronômicas superiores

A linha será destaque durante o Rio Restaurant Week, que relembra "Sabores da infância" e será realizado até 5 de dezembro

Ital inova em tecnologia de ingrediente bioativo e amplia pesquisas em processamento térmico
24 de Novembro de 2021 - 08:05
Capacitação

Ital inova em tecnologia de ingrediente bioativo e amplia pesquisas em processamento térmico

Secretaria de Agricultura de SP transmite nos dias 26 e 29 webinars gratuitos para apresentar novidades do instituto

USDA ajuda setor de carnes a se recuperar pós-pandemia e investe US$ 32 milhões para fortalecer a cadeia alimentos dos EUA
23 de Novembro de 2021 - 10:00
EUA

USDA ajuda setor de carnes a se recuperar pós-pandemia e investe US$ 32 milhões para fortalecer a cadeia alimentos dos EUA

O secretário do USDA, Tom Vilsack, anunciou o investimento em subsídios concedidos a 167 unidades de abate e processamento de aves para apoiar a expansão da capacidade e eficiência

Avivar lança o primeiro "bacon de frango" do mercado brasileiro
22 de Novembro de 2021 - 09:25
Inovação

Avivar lança o primeiro "bacon de frango" do mercado brasileiro

Foram três anos de muitas pesquisas, testes e evolução nas degustações até a finalização do produto

Perdigão lança edição limitada de Lasanha Chester para celebrações de fim de ano
17 de Novembro de 2021 - 17:10
Pronto para Consumo

Perdigão lança edição limitada de Lasanha Chester para celebrações de fim de ano

Inovação foi criada a partir de insights do Google sobre buscas dos consumidores e oferece mais praticidade em celebrações desde a própria ceia até encontros entre amigos

Ministra Tereza Cristina e Presidente Jair Bolsonaro visitam unidade de processamento da BRF Foods em Abu Dhabi
17 de Novembro de 2021 - 07:33
Missão Emirados Árabes Unidos

Ministra Tereza Cristina e Presidente Jair Bolsonaro visitam unidade de processamento da BRF Foods em Abu Dhabi

A Ministra Tereza Cristina (Agricultura, Pecuária e Abastecimento) e o Presidente Jair Messias Bolsonaro visitam à unidade de processamento da BRF Foods em Abu Dhabi

Sadia Bio lança três opções de cortes dentro da linha Assa Fácil
12 de Novembro de 2021 - 08:10
Praticidade

Sadia Bio lança três opções de cortes dentro da linha Assa Fácil

Submarca aproveita o Dia da Qualidade para reforçar a transparência e rastreabilidade dos produtos Bio

Ital recebe propostas para implantar ambiente de inovação e planta-piloto
11 de Novembro de 2021 - 09:55
Chamamento Público

Ital recebe propostas para implantar ambiente de inovação e planta-piloto

Interessados no compartilhamento das instalações do instituto de pesquisa da Secretaria de Agricultura de SP devem se inscrever até 10 de dezembro

Já está disponível a edição 1313 da Avicultura Industrial
04 de Novembro de 2021 - 09:33
Lançamento

Já está disponível a edição 1313 da Avicultura Industrial

Salmonellas paratíficas estão entre os principais agentes em casos de toxinfecções alimentares em humanos, dentro de ocorrências registradas em todo o mundo.

Manual de Boas Práticas para o bem-estar de galinhas poedeiras criadas livres de gaiolas
03 de Novembro de 2021 - 15:54
Dicas Práticas

Manual de Boas Práticas para o bem-estar de galinhas poedeiras criadas livres de gaiolas

As galinhas poedeiras são animais sociáveis, gregários e territoriais porque vivem em grupo e necessitam expressar uma série de comportamentos ditos de alta prioridade, pois são especialmente importantes.

Novo Astro InoBram
26 de Outubro de 2021 - 09:45
Novidade

Novo Astro InoBram

O Astro é um dispositivo que foi projetado e desenvolvido para realizar o controle da máquina de aquecimento do galpão.

Genesus avalia como está o mercado de carnes global
18 de Outubro de 2021 - 16:03
Análise

Genesus avalia como está o mercado de carnes global

Segundos as observações feitas por Jim Long, presidente-CEO da Genesus, as exportações de carne suína dos Estados Unidos para o México seguem em ritmo recorde

Qualidade e rigor sanitário fazem do Paraná líder em exportação de carne halal
14 de Outubro de 2021 - 13:20
Produção

Qualidade e rigor sanitário fazem do Paraná líder em exportação de carne halal

A carne halal segue o método produtivo de acordo com as crenças do consumidor muçulmano.

Condenações de frangos abatidos sob Inspeção Federal no Brasil
06 de Outubro de 2021 - 15:23
Processamento de Carne

Condenações de frangos abatidos sob Inspeção Federal no Brasil

Os dados de condenações de abate são uma fonte útil de informação por fornecerem uma perspectiva bastante precisa da saúde dos plantéis, além de serem de interesse para a saúde dos consumidores

Brasil é o maior exportador de comida halal no mundo
05 de Outubro de 2021 - 15:03
Exportação

Brasil é o maior exportador de comida halal no mundo

Conceito norteia alimentação de muçulmanos em todo o mundo

Já está no ar a edição 1312 da Revista Avicultura Industrial
04 de Outubro de 2021 - 09:47
Lançamento

Já está no ar a edição 1312 da Revista Avicultura Industrial

O Brasil é um dos maiores players mundiais dentro da atividade avícola, sendo o principal exportador mundial desta proteína, além de ocupar a segunda posição no ranking global de produtores, ficando atrás apenas dos Estados Unidos.

Brasil deve produzir em 2021 até 14,3 milhões de toneladas de carne de frango, alta de 3,5%
29 de Setembro de 2021 - 13:50
ABPA

Brasil deve produzir em 2021 até 14,3 milhões de toneladas de carne de frango, alta de 3,5%

Os dados foram divulgados há pouco, em coletiva de imprensa realizada pela entidade.

Divulgados relatórios do Projeto Campo Futuro de aves em SC
24 de Setembro de 2021 - 12:04
Produção

Divulgados relatórios do Projeto Campo Futuro de aves em SC

O Campo Futuro visa calcular os custos de produção nas propriedades e disponibilizar informações para os produtores sobre o mercado.

Avaliação dos parâmetros elétricos (frequência e ciclo de trabalho) na insensibilização de aves em relação a incidência de carne PFN (Pale, Firm, Non-exudative)
15 de Setembro de 2021 - 10:28
Processamento de carne

Avaliação dos parâmetros elétricos (frequência e ciclo de trabalho) na insensibilização de aves em relação a incidência de carne PFN (Pale, Firm, Non-exudative)

O estresse do animal pode ser causado por condições ambientais, transporte, período de dieta hídrica e condições de pré e pós-abate.

BRF investe R$300 mi em nova fábrica com maior demanda por salsichas na pandemia
19 de Agosto de 2021 - 10:22
Negócio

BRF investe R$300 mi em nova fábrica com maior demanda por salsichas na pandemia

O CEO global da empresa, Lorival Luz, acredita que mesmo que venha uma reação mais intensa na economia, que melhore o poder de compra da população, a expectativa é que a demanda por esta categoria de produto se mantenha elevada

 

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