Guia Gessulli

Processamento de Carne

"Durante esse período difícil, é essencial que setor avícola continue", diz presidente do IPC
30 de Março de 2020 - 11:39
Coronavírus

"Durante esse período difícil, é essencial que setor avícola continue", diz presidente do IPC

Setor avícola global se compromete com salvaguarda da saúde dos trabalhadores e da manutenção do alimento

2020: o Ano da China para as exportações do Paraná
13 de Março de 2020 - 10:49
Parceria Comercial

2020: o Ano da China para as exportações do Paraná

Como o país se tornou maior comprador de carne de frango e pode continuar sendo principal parceiro

Rede de frango frito brasileira inaugura franquia delivery
10 de Março de 2020 - 08:55
Fast-food

Rede de frango frito brasileira inaugura franquia delivery

A Lug´s iniciou modelo de restaurante virtual, maior tendência do segmento de delivery 

Um mundo digital nas fábricas de rações
09 de Março de 2020 - 14:51
Revista Online

Um mundo digital nas fábricas de rações

Confira a primeira edição de 2020 da revista Avicultura Industrial

Descubra o que muda com o acordo entre Vibra e Tyson Foods
06 de Março de 2020 - 11:59
Mercado

Descubra o que muda com o acordo entre Vibra e Tyson Foods

Por enquanto, não será possível encontrar a logomarca da Tyson nas gôndolas dos supermercados

Automação das instalações de refrigeração na indústria alimentícia
03 de Março de 2020 - 11:03
Comentário

Automação das instalações de refrigeração na indústria alimentícia

A refrigeração é utilizada na indústria alimentícia como barreira adicional para aumento da segurança do produto

Guerra do sanduíche de frango pode salvar setor de aves nos EUA
02 de Março de 2020 - 08:06
Mercado Externo

Guerra do sanduíche de frango pode salvar setor de aves nos EUA

A guerra do sanduíche entre empresas de fast-food pode ser o "resgate" que a indústria avícola dos EUA, desafiada pelo excesso de oferta

JBS anuncia compra da norte-americana Empire Packing
19 de Fevereiro de 2020 - 08:45
Investimento

JBS anuncia compra da norte-americana Empire Packing

JBS USA celebrou o acordo para adquirir unidades produtivas de case ready e a marca Ledbetter por US$ 238 milhões

Comer do nariz à cauda: tudo que você precisa saber
13 de Fevereiro de 2020 - 08:11
Comentário

Comer do nariz à cauda: tudo que você precisa saber

"O que se busca em uma dieta do nariz à cauda é o aproveitamento máximo do animal abatido para alimentação humana."

Como a Dália planeja faturar meio bilhão daqui a 10 anos na avicultura
10 de Fevereiro de 2020 - 10:15
Entrevista

Como a Dália planeja faturar meio bilhão daqui a 10 anos na avicultura

O presidente, Carlos Alberto, conversou com a Avicultura Industrial sobre o novo momento vivido pela cooperativa

Avicultura do Nordeste cresce, mas faltam grãos
06 de Fevereiro de 2020 - 11:57
Mercado Interno

Avicultura do Nordeste cresce, mas faltam grãos

A região também está se tornando uma exportadora de proteína avícola, embora foco seja o mercado interno

Aurora cresce 20% em 2019 e planeja investir R$ 400 milhões
04 de Fevereiro de 2020 - 10:03
Cooperativa

Aurora cresce 20% em 2019 e planeja investir R$ 400 milhões

Cooperativa encerrou o ano anterior com uma receita operacional bruta de R$ 10,9 bilhões

CEO da JBS afirma que pico de demanda da China por carne será em 2020
31 de Janeiro de 2020 - 10:21
Mercado

CEO da JBS afirma que pico de demanda da China por carne será em 2020

Para o executivo, a liquidação do rebanho de matrizes feita pela China no ano passado deve trazer escassez

Calendário de eventos 2020 do Ital prevê 44 atividades
23 de Janeiro de 2020 - 08:00
Agenda

Calendário de eventos 2020 do Ital prevê 44 atividades

Estão programados 34 cursos, quatro workshops e dois seminários, além de simpósio, conferência, reunião nacional e semana tecnológica

Conheça os 3 países que desafiam o Brasil nas exportações de frango
22 de Janeiro de 2020 - 09:25
Mercado

Conheça os 3 países que desafiam o Brasil nas exportações de frango

Os três estão mais perto – ou mesmo dentro – do sudeste asiático, que é o mercado a ser conquistado pelos próximos anos

Gessulli apresenta novidades em seu 37º ano na IPPE, em Atlanta
22 de Janeiro de 2020 - 09:19

Gessulli apresenta novidades em seu 37º ano na IPPE, em Atlanta

Editora destacará potencialidades da avicultura latino-americana, com a divulgação da AveSui e de ferramentas de comunicação integrada

México publica Regras Operacionais do Programa de Segurança e Saúde Agroalimentar 2020
21 de Janeiro de 2020 - 09:41
América Latina

México publica Regras Operacionais do Programa de Segurança e Saúde Agroalimentar 2020

O Programa operado pela Senasica faz parte do terceiro eixo do Plano Nacional de Desenvolvimento 2019-20

Como ser assertivo nos projetos - por Geraldo Passarelli
09 de Janeiro de 2020 - 08:30
Comentário

Como ser assertivo nos projetos - por Geraldo Passarelli

Todos projetos precisam ser tecnicamente corretos e economicamente viáveis.

Ital oferece bolsa de pós-doutorado em Processos Térmicos de Alimentos
06 de Janeiro de 2020 - 13:16
Pesquisa

Ital oferece bolsa de pós-doutorado em Processos Térmicos de Alimentos

Candidato deve ter graduação e doutorado em Engenharia de Alimentos ou áreas afins; inscrições estão abertas até 20 de janeiro

Vigilância Sanitária apresenta nova legislação sobre fatiados nesta quarta-feira, dia 18
17 de Dezembro de 2019 - 09:35
Rio Grande do Sul

Vigilância Sanitária apresenta nova legislação sobre fatiados nesta quarta-feira, dia 18

O novo decreto permite com que açougues e fiambrerias fracionem, embalem e rotulem carnes e produtos fatiados