Revista
Galpões inteligentes promovem um sistema mais eficiente e econômico de produção
A tecnologia tem papel fundamental dentro das granjas, pois ela atua como um facilitador ao produtor em garantir as condições ideais para o desenvolvimento das aves ao longo do lote de produção, e também de gestão do seu negócio de modo mais efetivo
Avanço tecnológico e sustentável das cadeias de frangos de corte e de suínos
Clima favorável e investimentos em fontes energéticas renováveis permitem ao Brasil produzir carne de frango com nível de emissão de dióxido de carbono 45% inferior ao Reino Unido e 50% menor que na França
Bacteriófagos: estudo da ação lítica sobre Salmonella Minnesota isoladas de cama de frango
Aditivos alimentares à base de bacteriófagos podem ser potenciais auxiliares no controle de salmonelas paratíficas
Ovo: um superaliado na alimentação e nutrição dos idosos
Com a sua presença em variados pratos, sejam eles doces ou salgados, o ovo é um alimento de sabor neutro que deve ser incrementado na rotina alimentar dos idosos.
Oportunidades e desafios no contexto internacional: no ar a nova edição de Avicultura Industrial
A avicultura ucraniana responde por algo em torno de 10% das exportações avícolas mundiais. Envolvida no conflito com a Rússia, sem poder atender a sua fatia de mercado, o Brasil pode vir a ocupar esse espaço, ainda que parcialmente
Manual de Boas Práticas para o bem-estar de galinhas poedeiras criadas livres de gaiolas
As galinhas poedeiras são animais sociáveis, gregários e territoriais porque vivem em grupo e necessitam expressar uma série de comportamentos ditos de alta prioridade, pois são especialmente importantes.
Com uma carreira dedicada à C.Vale, gestor atua na implantação de projetos importantes na área avícola
São 38 anos de trabalho dentro da cooperativa paranaense, ocupando o cargo de gerente do frigorífico de aves desde 2006
O raiar de um novo mercado orgânico
Com investimentos de R$ 200 milhões, a Raiar irá estruturar a maior granja de ovos orgânicos do País, atingindo a marca de 700 mil aves alojadas ao final do projeto.
Sustentabilidade e visão de futuro
O conceito agora é prático e está na estratégia das empresas, nas ações de quem produz alimentos, nas exigências do consumidor.
De carne de pato a de codorna, mercado de proteína gourmet irá se expandir nos próximos anos
O fundo de investimentos XWR adquiriu a Good Alimentos, principal produtora de codornas do país, e já era controlador da Villa Germania, única exportadora brasileira de pato
Fatores de risco relacionados com as perdas por celulite em frango de corte
A celulite é um processo infeccioso, inflamatório purulento, que através de bactérias invade o tecido subcutâneo devido ao rompimento da integridade da pele, como cortes, arranhões ou outras abrasões, formando placas fibrino-caseosas
Um mundo nascido das proteínas gourmet: está disponível a edição 1315 da Avicultura Industrial
Com foco em um público de maior renda, principalmente em grandes centros consumidores, carnes como a de pato, codorna, galinha d’angola e cortes premium de caprinos e ovinos vem ganhando maior espaço.
Salmonella: preocupação constante
Este agente patogênico é um dos que mais preocupam o setor avícola, tanto pelos sorovares que afetam as próprias aves como pelas de impacto em saúde pública. No Brasil, S. Heidelberg tem emergido em importância nas produções
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