A grande demanda por grãos forrageiros da China e os problemas de seca na Argentina e no Brasil colocam “nervosismo” no mercado mundial que, somado aos baixos estoques para este ciclo, são os três fatores que causam a volatilidade.
E a isso se soma a inflação, resultado de efeitos internacionais. Há um ano e meio, a China teve que matar milhões de porcos por causa da peste suína africana. Hoje ele está de volta e em processo de reabastecimento do rebanho e saiu para comprar soja e milho do mundo. Além disso, 40% da safra de milho dos Estados Unidos é destinada à produção de etanol.
Embora haja uma seca no momento, as safras de grãos que abastecem o mundo já estão estocadas. Os Estados Unidos aumentam a safra no final do ano. O México tem duas safras: primavera-verão e outono-inverno. E, tradicionalmente, se as safras forem menores, elas têm que ser compensadas.
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“Sim, agora por causa da seca estamos com falta de produção, temos que importar o que falta”, diz Genaro Bernal, diretor-geral do Conselho Nacional dos Fabricantes de Alimentos Balanceados e Nutrição Animal da AC (CONAFAB).
Em entrevista ao El Sol de México, o dirigente deste órgão que reúne mais de 160 sócios das mais importantes empresas produtoras de alimentos balanceados para a produção industrial de carne bovina e suína, leite, frango, ovos além de camarão e de criação peixe, no valor de 12.200 milhões de pesos, ele também comenta:
“Por ser uma indústria essencial, nunca interrompemos a produção devido à pandemia de Covid-19. Mantivemos o fornecimento de alimentos essenciais balanceados para a produção de leite, carne, frango, ovos, peixes e crustáceos. O governo federal respeitou esse status ”.
Slogan: “Este setor industrial é o que mais consome grãos forrageiros anualmente: 20 milhões de toneladas de milho amarelo e 5 milhões de toneladas de sorgo”.
Sobre o milho branco, que é destinado ao consumo humano, principalmente para a tortilha, ele disse: “Só é produzido no México, na África do Sul e algo nos Estados Unidos. O milho amarelo é produzido no mundo, principalmente na Argentina, no Brasil e na União Americana ”.
Grande consumidor de grãos forrageiros
O setor pecuário no México consome 25 milhões de toneladas por ano de grãos forrageiros. São quase 19,9 milhões de toneladas de milho e cerca de 5 milhões de toneladas de sorgo.
Nosso consumo é para rações balanceadas com fórmulas de misturas de milho, sorgo, pasta de soja, vitaminas, minerais. É por isso que é equilibrado: tem todos os requisitos de que um animal necessita.
No país, em números redondos, 20 milhões de toneladas de grãos forrageiros são consumidos no setor de alimentação balanceada para suínos, leite, carnes, ovos, animais de estimação, cavalos, coelhos, pombos. Fazemos uma série de alimentos para diferentes espécies.
Todo o grão que é produzido no país é consumido. Nem um único quilo de sorgo, milho amarelo e branco fica sem comercialização. Somos deficientes para o resto da vida. Agora não.
Importamos o que nos falta. Em números redondos, o México importa entre 16 e 17 milhões de toneladas de milho. Historicamente, as importações são feitas. Não mudou e não acho que vai mudar muito nestes anos.
As importações nos últimos anos
Importações aumentaram. Não vamos parar de importar. E não vamos deixar de consumir tudo o que se produz no México e estou falando do milho amarelo que se produz em Chihuahua.
Basicamente, para uma alimentação equilibrada, são grãos forrageiros. Importamos milho amarelo, que é o mais abundante no mundo e o único disponível para compensar o déficit que temos de grãos no México.
Importamos milho da Argentina, Brasil e principalmente dos Estados Unidos. O milho amarelo, abundante no mundo, tradicionalmente tem preço mais baixo, atende à oferta e à demanda. Às vezes, o preço é igual ao target, ou seja, caro. Mas tradicionalmente é mais barato. E como há uma oferta maior, há um preço melhor.
E enfatiza: “Se não há milho no México agora, temos que importá-lo como temos feito em todas as nossas vidas. E não é uma conjuntura. Agora é a estiagem, mas as safras que abastecem o mundo já estão estocadas ”.
Ele frisou: Consumimos todo o grão que se produz no México e só começamos a importar quando acaba o grão nacional.
Ficamos deficitários assim como importamos carne de porco, leite em pó. É comércio internacional. O México exporta muitos produtos e importa o que nos falta. Este é o comércio. Os países exportam o que produzem com eficiência e importam o que precisam. E o México não é exceção.
Consumo de sorgo
Aquelas 5 milhões de toneladas de sorgo são do México. Não importamos sorgo porque internacionalmente, hoje o sorgo vale mais caro que o milho. Tudo leva a China porque lá se faz uma bebida.
O sorgo é tradicionalmente produzido por 3 estados: Guanajuato, ou seja, Bajío, Tamaulipas e um pouco de Sinaloa e Nayarit. No México, o preço do sorgo é em relação ao do milho amarelo.
No Vale do México, uma tonelada de sorgo vale $ 7.703 pesos e uma de milho amarelo, $ 6.959 pesos, com frete e despesas.
O sorgo do México é comprado pelo equivalente ao milho amarelo. O milho amarelo em janeiro de 2020 custava a tonelada em Jalisco $ 4 mil 438 pesos; Em 29 de abril de 2021, custava $ 6.605 pesos. Isso representa um aumento de 48,8% em relação a janeiro de 2020 até o momento.
