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24-Jan-2020 09:19 - Atualizado em 24/01/2020 10:13
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Insumos altos, costo de los cerdos cayendo e Influenza Aviar por el mundo

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Según datos publicados el lunes por el Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada (Cepea), tanto el maíz como la soja están en alza en el mercado interno. El negocio de la soja ha vuelto a calentarse en el mercado brasileño, debido a la firme demanda interna. El aumento de la liquidez, las bajas existencias actuales, el retraso de la cosecha de verano y el clima más seco en parte del sur y el noreste explican el movimiento ascendente de los precios.  El indicador de maíz de ESALQ/BM&FBovespa está próximo al nivel nominal récord de la serie Cepea, de R$ 53,91/sc, verificado al inicio de junio de 2016. El viernes 17, el indicador cerró en R$ 51,77/sc de 60 kg, con un aumento del 6,48% en el parcial de enero.

Con el aumento de los insumos, el poder adquisitivo de los criadores de cerdos en el interior del estado de São Paulo ha disminuido. Según los empleados de Cepea, este escenario está vinculado al aumento de los precios de estos insumos y a la devaluación de los cerdos vivos. En el interior de Santa Catarina, el poder adquisitivo del criador de cerdos disminuyó sólo frente al maíz, pero aumentó frente al salvado de soja. El precio de los cerdos comenzó en enero a un nivel alto, pero la combinación del período de vacaciones escolares y el aumento del gasto de la población redujo la liquidez y presionó los precios.

Las retractaciones más significativas ocurrieron en São Paulo y Paraná. En el primero, el kilo del animal vivo pasó de R$ 6,13 a R$ 5,33. Hubo una caída del 16,6%. En el segundo, donde hasta la semana pasada el kilo del animal fue vendido por R$ 6,10, el valor llegó a R$ 5,49, en caída de 10%. Sólo Santa Catarina está logrando mantener el mismo nivel de precios. Vea la Bolsa de Cerdos. En los estados de Minas Gerais y Goiás, los precios de los cerdos vivos bajaron a R$ 6. El día 14 de este mes, cuando se realizó la última encuesta de la Industria Porcina Industrial, el valor fue de R$ 6,40. La disminución, por lo tanto, fue del 6,25%. La retracción del precio también afectó a Mato Grosso, donde los cerdos vivos cuestan ahora 4,69 reales por kilo, frente a los 4,85 reales de principios de mes. En el Distrito Federal, el valor aumentó de R$ 6,20 a R$ 5,90. La disminución, por lo tanto, fue del 4,84%.

Según los informes de notificación publicados por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), se han notificado nuevos brotes de gripe aviar altamente patógena en Ucrania, la República Checa y Sudáfrica. En el caso de la República Checa y Sudáfrica, el virus identificado fue el H5N8, el mismo serotipo notificado en Rumania, Polonia, Eslovaquia y Hungría. En Ucrania, el serotipo identificado por el informe es H5. En todos los casos, el origen de los brotes no se conoce todavía. En la República Checa se eliminaron 15 aves después de la contaminación en una granja de la provincia de Vysocina, lo que fue confirmado ayer por el gobierno local. En Sudáfrica, los brotes provocaron la eliminación de 7.577 aves.

La Internacional Poultry and Processing Expo (IPPE) se lleva a cabo entre los días 28 y 30 de enero de este año, en el Georgia World Congress Center, en Atlanta (EE. UU.). Esta será la 72ª edición de la feria, que reúne a unos 1.300 expositores. Gessulli Agribusiness estará presente en el evento por el 37º año y presentará, en el stand C 10 408, las novedades de AveSui 2020 y sus herramientas integradas de comunicación para Latinoamérica.

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